Kto wynalazł kawę? Krótka historia od Etiopii do espresso
Pasterz i jego kozy, mistycy z Jemenu, weneccy kupcy i włoscy wynalazcy: tysiąc lat w jednej filiżance.
Przeczytaj artykuł
Strona główna
Blog
Kilka ciekawostek
Historie z wielkiej podróży Reginy Bony: ludzie, miejsca i kawa, którą od nich sprowadzamy.
-
-
Caffè americano: czym jest i jak je dobrze przygotować
Espresso i gorąca woda: historia, różnice w porównaniu z lungo i przepis na idealne americano w domu.
Przeczytaj artykuł -
Krzew kawowy: od kwiatu do ziarna
Białe kwiaty, czerwone wiśnie i dwa ziarna w środku: poznaj krzew, od którego zaczyna się każda filiżanka.
Przeczytaj artykuł -
Worek z juty: jak i dlaczego trafił do świata kawy
Szorstki, wytrzymały i naturalny: historia worka, w którym kawa podróżuje przez oceany.
Przeczytaj artykuł -
Kawa i zmiany klimatu: jak chronić przyszłość naszej filiżanki
Upały, susze i nowe choroby zagrażają plantacjom. Oto, co się zmienia i jak można ocalić kawę.
Przeczytaj artykuł -
Autentyczne tiramisu: przepis z odpowiednią kawą
Mascarpone, biszkopty savoiardi i intensywne espresso: przepis na najbardziej lubiany włoski deser, krok po kroku.
Przeczytaj artykuł -
Caffè shakerato: orzeźwiający włoski rytuał w 3 minuty
Espresso, lód i cukier wstrząśnięte w shakerze: napój włoskiego lata w trzy minuty.
Przeczytaj artykuł -
Affogato al caffè: najprostszy deser we Włoszech
Gałka lodów i gorące espresso: najprostszy i najbardziej nieodparty kontrast ciepła i zimna.
Przeczytaj artykuł -
Arabika czy robusta? Różnice, które czuć w filiżance
Dwa gatunki kawy w porównaniu: wysokość upraw, kofeina, smak i crema — by wybrać swoją mieszankę.
Przeczytaj artykuł -
Dominikana: karaibski bunt i słodycz kakao
To serce i „ciało” naszej kawy. Dominikana to nie tylko rajskie plaże, to kraj o trudnej historii i niezwykłych ludziach.
Przeczytaj artykuł -
Brazylia: kawa z Poço Fundo
W Poço Fundo, w Minas Gerais, spółdzielnia COOPFAM uprawia ekologiczną arabikę suszoną na słońcu.
Przeczytaj artykuł -
Etiopia: sekret „ogrodów kawowych” Sidamo
W kolebce kawy lud Sidamo uprawia ją w małych „ogrodach” prowadzonych przez rodziny.
Przeczytaj artykuł -
Gwatemala: złoto ludu Majów Ixil
W górach Cuchumatanes społeczność Majów Ixil z Chajul uprawia ekologiczną kawę — w 100% arabikę.
Przeczytaj artykuł -
Galapagos: Bourbon z Zaczarowanych Wysp
Stara odmiana Bourbon, która w 1869 roku trafiła na wyspę San Cristóbal, w sercu rezerwatu przyrody.
Przeczytaj artykuł -
Wyspa św. Heleny: kawa Napoleona
Odległa wyspa wygnania Napoleona skrywa kawę jedyną w swoim rodzaju — pod względem jakości i historii.
Przeczytaj artykuł
Spróbuj kawy z tych historii
Ziarna z tych miejsc trafiają do naszych mieszanek. Odkryj Premium, Aroma & Crema i Espresso Classico.
Odkryj nasze kawy